Buchweizen – dunkles Eiweißbrot aus Buchweizenmehl

Buchweizen – dunkles Eiweißbrot aus Buchweizenmehl

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Dunkles, eiweißreiches Brot aus Buchweizenmehl, einer der besten pflanzlichen Eiweißquellen. Mit nur 0,7 % Zucker und 31 % Eiweiß ist es ein ideales, gesundes Nahrungsmittel für alle, die eine zuckerarme oder eiweißreiche Diät einhalten müssen, wie z. B. Sportler, Diabetiker oder Menschen, die eine ketogene Diät machen.

Kann etwas, das lecker ist, auch gesund sein? Ja, natürlich. Unser Buchweizenmehlbrot ist ein sehr schmackhaftes dunkles Brot, das auch sehr gesund ist. Die Eigenschaften des Buchweizenmehls sind wirklich beeindruckend: Es unterstützt das Herz-Kreislauf-System und die Muskeln, hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und ist nützlich im Kampf gegen Osteoporose.

Buchweizenmehl enthält Niacin, Aminosäuren, Vitamin D, Kalium, Phosphor, Eisen und Kalzium sowie ein Dutzend weiterer Vitamine und Mineralstoffe in kleineren Mengen. Wir empfehlen Mandelmehlbrot für alle Liebhaber von dunklem Brot.

ZUTATEN: vitales Weizengluten, entfettetes Mandelmehl, Buchweizenschalenmehl, süßes Aprikosenkernmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mandeln, rosa Himalayasalz, Gewürze, Hefe.

Allergene: Kann Spuren von Getreide und glutenhaltigen Erzeugnissen, Nüssen, Eiern, Milch, Sesam und Soja enthalten.

Methode der Zubereitung:

1. Den Inhalt der Packung in eine Schüssel geben, die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen hinzufügen und 240 ml lauwarmes Wasser hinzufügen, 2 Minuten lang umrühren.
2. Sie können zusätzliche Samen, Salz oder Gewürze (Kreuzkümmel, Basilikum, Knoblauch, Rosmarin…) hinzufügen, wenn Sie einen stärkeren Geschmack wünschen.
3. Den Teig in eine Form geben oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech einen Laib oder Brötchen in beliebiger Form formen.
4. mit einem Tuch zugedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
4. Den Teig in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen geben und ca. 50 Minuten backen, oder in der Brotmaschine backen.

Zusätzliche Informationen

typ

Brennwert in 100 g

Proteine ​​(Eiweiß) in 100 g

Kohlenhydrate

einschließlich Zucker in 100 g

Fette in 100 g

einschließlich gesättigter Fettsäuren in 100 g

Błonnik w 100 g

Salz in 100 g

Das Nettogewicht des Produkts

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